『 沙步牛杂 』

#从小吃到大

#这个味道你还记得吗

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   二十多年，每天被人催开档   

这家没店名、没实际定位，中途容易走错路的牛杂档。在大树下默默摆摊20多年了。直到现在，牛杂摊的生意仍然很好，每天都被人催开档。

大叔是肇庆人，每天下午三点半出摊。一辆手推车、一把剪刀、几支调味酱，俘虏了不少街坊的胃。

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   这一锅，乜都有啊   

大叔选用的是新鲜食材，凭借新鲜爽脆的口感收获了一大批大朗街坊的胃。坐在大树下“督”牛杂，吃原汁原味的食材特有的质感和美味，很是惬意~

长时间的炖煮使得它们足够入味！每吃一口都飘香四溢。腾腾蒸汽中，香气喷涌而出。用剪刀chok几下，再淋上一勺特制汤底，简直香到犯规！

一份牛杂，几乎囊括了牛的各个部位，牛心、牛肚、牛肺、牛肠、牛筋，应有尽有。想吃哪个随便点！

锅炉上大铁锅的清汤咕嘟嘟沸腾着，牛杂处理得很好，没有一点儿异味，重要是分量够足，价格相当亲民！

这家牛杂档伴随着大朗人的长大，一个连招牌都没有，一不小心就会走过的不起眼的小档，值得一试！