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32年不变的味道!凌晨还舍不得店主收摊!
2022年09月09日 17:47   浏览:1442   来源:东莞便民


# 群益饭店 #


茶山32年老字号

烧花甲你又食过未?

不是特地找,路过都会错过!


“细细间门店,但味道真系好正”



01/
“一家有温度的夜宵店”


这里叫做群益,开了32年,如果不是特地找来,肯定会错过的。因为招牌和门口非常“大众脸”,勾不起一点冲动。









店里装修虽然朴素,但是丝毫不影响每天络绎不绝的顾客来这光顾,从墙上的奖状就能看出这家店响当当的名气!



不只是室内,室外也一样热闹,在这车水马龙的大街上,唯独这家店生意如此火爆!




02/
“最俘获味蕾的,往往是这些”

招牌烧花甲

01



说是烧花甲,其实是焗出来的。上桌前拌一下,让上面的葱、油蒜、胡椒、香菜的味道充分糅合。队长点的是花甲王,大大粒肉吃起来才爽快!





这道焗花甲不简单,要经过飞水、脱壳、洗沙几道工序,最后几个阿姨一起排整齐的!每只都是200%的花甲肉!一个空壳也没有!



啖啖肉,加上老板的秘制酱汁,真的让人上瘾一般的不自觉吃个不停。



水煮生鱼

02


///


浓郁的鱼香味再搭配秘制高汤,虽然选用的是最家常的福寿鱼,但是鱼肉质量丝毫不差。



虽然上面也铺着一些干辣椒和花椒,但是吃起来几乎没有辣味,只有辣椒和花椒独特的香气。



鸡子蒸生蚝

03






天寒地冻补一补?这里的鸡子蒸生蚝也很受欢迎,生蚝超大个,加上新鲜的鸡子和鹌鹑蛋,所谓的一口幸福,说的就是它吧~



天寒地冻补一补?这里的鸡子蒸生蚝也很受欢迎,生蚝超大个,加上新鲜的鸡子和鹌鹑蛋,所谓的一口幸福,说的就是它吧~








蚝肉肥嘟嘟、水嫩嫩的,鸡子口感饱满,滋补毫无腥气。加上姜蒜辣椒提味,吃过翻寻味~



纸包骨

04


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腌好的肉包上烤肉纸进行油炸,烤肉纸可以让油不入内,肉的汁水不外露,制作完成后色泽金黄油亮,味道醇厚不油腻。



特色煎面

05


///


半煎炸出来的面条,稍微有些硬,但是经过汁的浸润后,面条既不干也不硬了,口感十足!



蒸牛肉丸

05



——


这个牛肉丸确实做的很好吃,真材实料,没加什么粉,吃起来牛肉味很香,而且弹牙!


趁着中秋

约上家人、朋友、闺蜜

去边吃宵夜边赏月吧!




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