「 广府，无鹅不成宴 」
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在东莞
没有一只鹅能活着走出这里，
在广府菜中，一只鹅最好的归宿，
就是被做成烧鹅。
论吃鹅经验之老道，口味之丰富
这家莞城的餐馆最有话语权。
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「 三十余年老字号 」
中山餐馆有超过30年的店龄，坐落于老莞城特色的骑楼之下。
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过道上错落地摆放着桌椅，头顶上旋转着时光的三叶扇，迎面扑来混杂着锅气的温热夏风，点菜声、炒菜声、斩料声、车流声，所有的生活气息汇聚在这条老街上。
历经了几十年风霜的陈旧招牌在老板的照料下依然闪耀着其独特的光芒。如同这家餐馆在几代传承经营下依然是那一份一往如初的独特美味。
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「 老莞烧鹅，食过返寻味。」
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一只鹅被安排得明明白白，全身心都在吸引着食客的目光与等待被治愈的胃。
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01
烧鹅濑
烧鹅皮色金光澄亮，口感薄脆，没有多余的皮下脂肪，吃多不腻；肉质紧实不柴，沾上调制酱汁别有一番风味。
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浓郁的高汤汤底，配上爽滑有弹性的濑粉，以及灵魂所在——烧鹅，大满足！午市未到1点，迟来的食客就收到老板的一句“烧鹅售罄”，售完无补，各位明日请早~
02
叉烧
这里必点的还有叉烧，香甜的蜜汁渗入在肉里，微甜不腻，软嫩且不柴，口口都是满足感爆棚！
03
生肠
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生肠的味道和口感都非常不错，每种很爽脆，处理的也挺干净。加上秘制酱汁很绝！
04
炒鹅肾
经过卤汁卤制过的鹅肾吃上去特别入味，拥有丰富的爽脆口感。喜欢吃鹅肾的朋友可不要错过了！
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无鹅不成宴、食过返寻味，
历经时间的沉淀，
烧鹅早已成为广东美食最为地道的风味。
趁着中秋，快去这家老字号打打卡吧！
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